REDACCIÓN INTERNACIONAL.– Las meriendas son parte esencial de un régimen saludable. Ingerir alimentos entre las comidas principales no solo te ayudará a controlar el apetito y no sufrir los tan dañinos “munchies”, sino que también te dan más energía y te permiten mantener el metabolismo activo a un ritmo saludable.
Es importante enfatizar que, aunque son muy importantes en la alimentación diaria, las meriendas no sustituyen una comida. “Las meriendas son pequeñas combinaciones de alimentos que se consumen entre comidas. Si estás en un programa de control de peso ayuda a tener tu metabolismo funcionando adecuadamente”, explicó la nutricionista y dietista Carolyn Landrau.
Principios básicos
Al seleccionar las meriendas no olvides que deben ser bajas en grasa, en azúcar y en sodio y altas en el contenido de fibra, recomendó la nutricionista.
Para que tengas claro qué alimentos son una buena merienda, busca aquellos que tengan menos de tres gramos de grasa, cinco gramos o menos de azúcar, 140 miligramos o menos de sal y que tengan más de tres gramos de fibra por porción indicada en la etiqueta.
En cuanto a las calorías que debe tener cada merienda, estas se calculan tomando en cuenta el sexo, la edad y el peso actual de la persona además de la meta que tenga, en caso de que busque bajar de peso. A eso se une la actividad física que se realiza a diario y cuántas calorías tengan las comidas principales. Landrau recomienda hacer tres meriendas al día, cada una debe ser cerca de tres horas después de cada comida principal. Por eso, si sabes que vas a estar fuera de la casa por muchas horas, lleva tu lonchera con los alimentos necesarios.
¿Qué comer?
Las opciones para merendar son muchas y básicamente pueden encontrarse en cinco grupos de alimentos, que según Landrau son los farináceos y cereales, las frutas, los vegetales, los lácteos y las carnes.
Entre los farináceos puedes seleccionar entre cereal, pan integral, barrita de cereal y galletas de soda. Las frutas y los vegetales deben ser frescos. El grupo de los lácteos te permite escoger entre la leche y los yogures bajos en grasa o sin grasa. Mientras que entre las carnes o proteínas puedes escoger entre jamón o queso bajos en grasa y nueces.
Puedes optar por ingerir un solo grupo o combinar algunos. Por ejemplo, Landrau sugiere merendar un yogur bajo en grasa con almendras; una fruta fresca con “cottage cheese” bajo en grasa; una rebanada de pan integral con queso, jamón o mantequilla de maní; una fruta fresca con leche en una batida; o un cereal con leche.
“Si estas en un régimen alimentario es muy importante tomar en cuenta la cantidad a consumir. Una nutricionista puede ayudarte a determinar las porciones o cantidades a consumir en una merienda, además de la frecuencia con que debes realizarla”, comentó Landrau, quien añadió que además de las meriendas es importante mantenerse hidratado consumiendo al menos la mitad de tu peso en onzas de agua al día.
Fuente: elnuevodia.com
